Мама Плюс: Питание во время беременности

Вопросы питания во время беременности остаются спорными по сей день. Мы затронем именно эти проблемы.

Несмотря на то, что беременность не является болезнью, а физиологическим процессом, из-за того, что вы вынашиваете внутри себя еще одну жизнь, нагрузка на все органы и системы увеличивается вдвое. Из-за нагрузки на желудочно-кишечный тракт и на почки, организм начинает чутко реагировать на пищу, не соответствующую здоровому образу жизни. Поэтому диета беременной женщины приближена к диете желудочно-кишечного и почечного больного.

Основное правило, которого надо придерживаться во время беременности касается режима питания. Питаться следует часто и помалу. Зачастую беременные мне говорят, что есть часто — получается, а вот помалу? Важны как раз малые порции еды, чтобы поступление пищи в желудок и кишечник было порционным, а переваривание равномерным. Если же вы без передышки жуете за двоих, то неизбежно начнете набирать гораздо больше положенной нормы, можете «отрастить» крупный плод, вес которого при рождении будет достигать 4 и свыше кг, а, кроме того, переполненный вследствие постоянных запоров кишечник может вызвать боли внизу живота.

При патологической прибавке в весе назначаются разгрузочные диеты. При этом важно не столько ограничение жидкости, сколько ограничение продуктов, содержащих натрий. Так как именно такая еда способствует еще большей задержке воды в организме. Натрия много содержится в помидорах, в том числе и в томатном соке, молоке, орехах и семечках. Постарайтесь ограничить или совсем исключить из рациона эти продукты. Кроме того, не употребляйте пищу жареную, острую и соленую. И еще одно, пища должна оставаться разнообразной: овощные, фруктовые салаты, овощные гарниры и супы, кисло-молочные продукты, но в меньшем количестве.

Очень важно во время беременности исключить из рациона пищу консервированную, кроме консервов домашнего приготовления. К консервированной пище относится любая еда в консервах, сосиски, колбасы, каши и супы в пакетах быстрого приготовления, газированные напитки. Если вы любите йогурты и мороженое, то лучше, если они будут местного производства, так как эти же продукты импортного производства рассчитаны на длительный срок хранения, а, значит, содержат достаточное количество эмульгаторов, вредных для беременных. Кроме того, любые консерванты и эмульгаторы способствуют формированию повышенного аллергенного фона у плода. Вообще, если беременная страдает любой формой аллергии или в ее семье были случаи аллергических болезней, то во время беременности питаться необходимо рационально, избегать однообразного питания, ограничить потребление молока, яиц, исключить экзотические фрукты — такие как: ананасы, киви, манго, папайю и наоборот больше овощей, в основном капусту любых сортов, кабачки, репу, баклажаны, морковь, зелень.

Что касается потребления мясных продуктов во время беременности. Мясо необходимо, это источник белков. Но мясо говядины и свинины лучше заменить мясом рыбы, конины, постной баранины или птицы. Кроме того, лучше всего потреблять мясо в вареном виде, причем отваренном не менее 2-х часов, на медленном огне при закрытой крышке или в виде котлет, приготовленных на пару, так как это уменьшает жажду. Кстати, для уменьшения жажды хорошо полоскать рот холодной водой.

Если вы вегетарианка. Белка много содержится в бобовых культурах, яйцах, орехах и молочных изделиях. Яйца лучше потреблять свежие и ни в коем случае не сырые; из молочного лучше кисломолочные: кефир, биокефир, биойогурт, творог или сыры. Сыры необходимо брать сухих сортов, так как при производстве мягких сортов сыра используется сырое или непастеризованное молоко, которое небезопасно для организма.

Во время беременности крайне важно беречь почки и предупреждать запоры. Лучшее средство для этого — вода. Хорошо освежает и утоляет жажду простой напиток — апельсиновый сок с минеральной водой, полезны и коктейли: молочные с добавлением банана, коктейли из свежих фруктов. А вот потребление кофе, какао, крепкого черного чая с молоком во время беременности лучше ограничить или вообще исключить, поскольку эти напитки содержат кофеин и танин, способные вымывать из организма необходимые микроэлементы и витамины.

Блюда из пшеничной муки должны быть заменены отрубным или ржаным хлебом, так как излишне тяжелые углеводы плоду совсем не нужны. Ограничьте потребление сладкого, особенно, пирожных, шоколода, пирогов. Ешьте больше овощей и фруктов. Это главные поставщики клетчатки и огромного количества витаминов и микроэлементов. Именно клетчатка предупреждает развитие запоров во время беременности. Овощи и фрукты можно есть, как свежими, в чистом виде или в виде салатов, так и в тушеном, пареном виде, а также в виде сухофруктов. Хотелось бы заострить ваше внимание на сезонном потреблении овощей и фруктов. Зимой и весной на нашем рынке превалируют парниковые огурцы, помидоры, клубника и другие фрукты, а, значит, они содержат большое количество удобрений и нитратов. Воздержитесь от их приобретения в данное время. Более безопасны и полезны в весенний сезон: капуста — белокачанная, брокколи, цветная, свекла, морковь, сладкий перец, зелень. А фрукты пока лучше есть в виде сухофруктов.

Очень полезны во время беременности каши из овсяной или гречневой крупы, менее предпочтительны манные. Рис лучше нешлифованный. Цитрусовые необходимы беременным, как основной поставщик витамина С, но в допустимой дозировке, которая должна составлять 2 дольки лимона или 1 апельсин или 2 мандарина в сутки.

За 2-3 недели до родов из рациона необходимо исключить мясо, тяжелые гарниры. Желательно оставить лишь овощи, фрукты, кисломолочные. Следует дополнительно к диете подготовить кишечник к родам при помощи приема Форлакса: 1 пакетик развести в одном полном стакане кипяченой воды и пить приготовленный раствор в течение 10-14 дней ежедневно во время завтрака или обеда. В случаях наличия запора разводятся два пакетика Форлакса в двух стаканах воды. Принимать так же.

Джарилгасова Мая Серикбаевна